Бакалея ( Маринады, Соусы, Пасты, Кетчуп, Майонез, Уксус)

Благодаря особому запатентованному способу обработки морская соль CJ содержит значительно большее количестве полезных минералов нежели другие виды соли.Так как соль проходит многоэтапную тщательную сортировку, она всегда чистая, без примесей камешков или сора.

Содержание минералов на 100 гр морской соли
натрий - 34374 мг — отвечает за водно-солевой баланс в организме и работу почек, влияет на нервно-мышечную активность, сердечную деятельность и работу ЦНС.

магний - 927 мг — помогает усваиваться другим микроэлементам и витаминам (например, кальцию), необходим для слаженной работы сердечно-сосудистой системы.

калий — 708 мг — вместе с натрием обеспечивает водно-солевой баланс. Калий балансирует  кислотно-щелочной состав и отвечает за содержание солей в организме. 

кальций — 136 мг — строительный элемент для костной и соединительной тканей, важный элемент кроветворения. 
Морской солью хорошо приправлять готовые блюда, чтобы максимально сохранить в ней  полезные вещества. Но также можно использовать ее и в процессе приготовления.с

Приправа острая смешанная. (хрустящий перец, крахмал, арахис, кунжутное семя, перец, лук, сахар, специи, соль).

Приправа Маласянь – это смесь трёх разных видов перца, говяжьего экстракта, сушёных овощей, сахара и соли. Благодаря ей еда приобретает острый, пряный вкус, характерный для многих блюд китайской кухни. Добавляют приправу уже в готовые блюда, так как при долгой термической обработке перец теряет свою жгучесть.



Маласянь – это универсальная добавка. Она хорошо сочетается с жареным мясом, курицей и рыбой. Особенно вкусными получаются с ней рёбрышки барбекю и сочные стейки. Эту приправу можно добавлять в блюда с лапшой, рисом, жареными овощами.

Универсальная приправа "Дашида" со вкусом говядины - это известная корейская приправа для приготовления сочного, ароматного, наваристого бульона, который служит основой для приготовления первых и вторых блюд на основе говядины. Супы, пельмени и даже запеченные блюда станут вкуснее и насыщеннее, благодаря её использованию.
,Приправа используется в соотношении 1 ч/л на на 1 порцию блюда. Использовать приправу необходимо до соления, так как в ней содержится необходимый набор специй, для создания идеального блюда.

Традиционная Корейская Паста САМДЯН Ssamjang ( 쌈장 ) - это густая пряная паста, используемая в корейской кухне с пищей, завернутой в лист салата, периллы, бок чой.



САМДЯН состоит из смеси твендян и кочудян с добавлением кунжутного масла, лука, чеснока, зеленого лука и коричневого сахара

Классическая соевая паста Дендян используется в приготовлении традиционных японских мисо-супов, корейский супов, мясных и овощных блюд. Дендян делают из твердого остатка ферментированных (перебродивших) соевых бобов. Вкус у дендян сильно соленый, кисловатый, чувствуется ферментированный вкус.

Самая острая соевая паста, вызревшая в течение 6 месяцев.Остроту соевой пасте Кочудян придает специально отобранный перец с большим содержанием капсаицина. Такое соединение капсаицина - уникальное по сравнению с другими пряностями. Этот мощный раздражитель в отличие от, например, горчичного масла, черного перца и имбиря, вызывает привыкание к острым блюдам довольно быстро, так что в последствии можно поглощать легко другие перченые деликатесы, вы перестанете чувствовать эту остроту. В корейской традиционной кухне перцовая паста кочудян добавляется в супы, вторые блюда и в салаты. Также на основе пасты делается множество соусов и маринадов. Кочудян очень хорошо сочетается с любым мясом и даже морепродуктами. Кочудян также применяется в качестве дип соуса – можно макать нарезанные овощи, зеленый перец и и многие другие салатные овощи.

Эта смесь от Morinaga позволяет приготовить современные пышные панкейки, нужно добавить только яйцо и немного молока. Жарятся на антипригарной сковороде без масла.Для удобства смесь идет в двух пакетиках по 150 г.

Корейская приправа на основе карри добавит рису пряности, а так же сделает аромат блюда сочным и насыщенным.

Применение: растворить 100 гр порошка в 200 мл холодной воды и залить в тушенные овощи и мясо, перемешайте и дотушите до готовности.

Состав: карри-порошок, пшеничная мука, вкусовая основа Е377, масло, поваренная соль, молоко, соевые бобы.

По-корейски dasida означает «очень вкусно». Компания CJ более 45 лет создает восхитительные приправы, воссоздающие аутентичный вкус корейской кухни – яркий, насыщенный, острый и пряный. В состав приправы Дашида со вкусом анчоусов входят экстракты анчоуса и тунца, грибы и ароматная смесь специй из лука, чеснока и перца. Это идеально сбалансированная смесь для густых бульонов, супов на основе мяса и рыбы, ароматного жаркого или рагу. На одну порцию блюда необходима одна чайная ложка порошка. Солить пищу рекомендуется в конце приготовления, так как в состав приправы уже входит соль.

Приправа для риса фурикакэ с базиликом от торговой марки Hagoromo сделает простое блюдо невероятно ароматным и придаст оригинальный вкус. С ней пища доставит больше удовольствия и будет лучше усваиваться. В состав смеси входит кунжут, который является богатым источником ненасыщенных жиров, витаминов группы В, Е и РР, кальция, фосфора и калия.

Приправа для риса фурикакэ с базиликом от торговой марки Hagoromo сделает простое блюдо невероятно ароматным и придаст оригинальный вкус. С ней пища доставит больше удовольствия и будет лучше усваиваться. В состав смеси входит кунжут, который является богатым источником ненасыщенных жиров, витаминов группы В, Е и РР, кальция, фосфора и калия.